Bakso merupakan makanan yang sering dijumpai di Indonesia. Bakso terbuat dari olahan daging yang digiling dan dibentuk bulat kemudian dimasak. Bahan tambahan lain dari bakso yaitu tepung tapioka, bawang putih, merica, garam dan penyedap rasa. Bakso sering kali disajikan dengan mie, bihun, tahu, sayuran dan sambal.
Bakso disantap sebagai hidangan utama maupun cemilan. Kini jika ingin menyantap bakso tidak perlu repot untuk membuatnya atau membeli di pedagang kaki lima. Bakso bisa dibuat sekaligus dalam jumlah banyak yang kemudian disimpan dalam freezer dan dapat diolah kapanpun. bisa dijadikan sebagai sup, topping masakan lainnya atau sekedar digoreng kering sebagai camilan atau bahkan sebagai ide usaha
Bakso yang sering dijumpai dipasaran teksturnya berbeda-beda, ada yang kering dan juicy. jika kita menyimpannya didalam freezer, bakso cenderung mengering dan mengecil.
Hal ini disebabkan adanya pertukaran suhu sehingga kandungan air didalam bakso terlepas atau keluar yang membuat ukuran bakso mengecil dan mengering. solusi dari kendala tersebut, dibutuhkan emulsifier atau pengikat antara air dan minyak
Hira nudel memberikan tekstur kenyal, juicy dan bervolume pada setiap olahan daging serta memberikan ketahanan body pada saat produk disimpan di dalam freezer
Dapatkan tips dan bahan pangan tambahan untuk kreasi makanan dan usaha anda hanya di www.berkatkaryamanna.com
hubungi kontak yang tertera untuk mulai berbelanja!
