Otak-otak ikan merupakan cemilan yang terbuat dari olahan ikan yang dihaluskan diberi bumbu dan tepung sagu kemudian dibentuk memanjang. ada yang dicetak menggunakan daun pisang kemudian di kukus dan sebelum disajikan dibakar terlebih dahulu, ada pula yang langsung digoreng setengah matang kemudian ditiriskan. setelah dingin, otak-otak dikemas untu[...]
Selengkapnya →
Churros merupakan cemilan manis yang terbuat dari tepung terigu, gula, telur. adonan dasarnya sama seperti choux (kue sus) namun adonan churros dibuat dengan menggoreng adonan yang telah dibentuk menjadi pipa panjang kemudian setelah matang, churros dibumbui dengan gula bubuk dan disajikan dengan saus cokelat atau karamel.Churros memiliki tekstur r[...]
Selengkapnya →
Nastar merupakan kue kering yang terbuat dari tepung terigu, mentega dan telur yang diuleni menjadi sebuah adonan kemudian diisi dengan selai nanas. Kue ini dipercaya berasal dari Belanda, yang kemudian dibawa ke Indonesia pada masa penjajahan. Kata nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu "ananas" yang berarti buah nanas dan "taart" yang m[...]
Selengkapnya →