PRODUK KAMI

YAMO BOS

HIRA KATNA KB

HIRA NUDEL

ARTIKEL

Mooncake atau Kue Bulan

oleh Admin Selasa, 05 November 2024 Produk

Mooncake atau kue bulan terbuat dari tepung terigu, gula, minyak goreng yang dibentuk menjadi sebuah adonan pastry yang padat kemudian diisi dengan berbagai isian seperti, selai, pasta kacang hijau, pasta kacang merah, pasta biji teratai, kuning telur asin lalu dibulatkan dan dicetak menggunakan cetakan mooncake. adapun cetakan mooncake terdapat be[...]

Selengkapnya →

Perbedaan Roti Manis dan Roti Tawar

oleh Admin Senin, 28 Oktober 2024 Produk

Pada dasarnya, roti terbuat dari tepung, gula, air, ragi dan bahan lainnya serta melalui proses fermentasi lalu dipanggang. Perbedaan terletak pada kuantitas penggunaan gula dan telur. Roti tawar cenderung menggunakan loyang dengan berbagai ukuran dan rasanya tawar karena roti tawar sering diolah kembali dengan diberi topping dan dikonsumsi langsun[...]

Selengkapnya →

MIE

oleh Admin Rabu, 23 Oktober 2024 Produk

mie merupakan makanan berbahan dasar tepung terigu, air, garam dan garam alkali adapun bahan tambahannya yaitu pati, telur, pewarna dan emulsifire. Tepung yang digunakan untuk pembuatan mie merupakan tepung protein tinggi dengan kadar protein 12%-13% . kadar protein tinggi ini diperlukan untuk membentuk gluten pada adonan mie agar lebih elastis dan[...]

Selengkapnya →